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为什么越多的食用油以高油酸吸引消费者

  • 2022-10-25
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为什么越来越多的消费者青睐高油酸食用油?

   油酸被称为“安全脂肪酸”,长期食用高油酸含量的食用油可以降低血压,预防心血管及自身免疫疾病、代谢紊乱、皮肤损伤和癌症等疾病的发生。并且油酸具有天然抗氧化能力,耐储存,不会在短期内发生氧化、变质等现象

     油酸含量越高,食用油的营养价值也越高,但每种食用油中的油酸含量也大不相同,高油酸的食用油更加稀少。

为什么会提倡食用高油酸食用油呢?


  《中国好粮油植物油》行业标准出台,对各种食用植物油中不饱和脂肪酸组成的质量要求有了明确的规定:不饱和脂肪酸包括ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸和ω-9脂肪酸,其中ω-9脂肪酸最常见的就是油酸。

    与不健康的饱和脂肪酸相比:油酸能够调节机体功能,抑制致癌基因的表达,有一定的防癌作用;

  高油酸具有抗氧化、降低有害胆固醇、降血脂、降低心脑血管疾病的风险,具有保健功能等作用。

     油酸在降低诱导冠心病的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),同时保留高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),有助于预防心脑血管疾病。

高油酸食用油对老年常见疾病改善有积极作用

        油酸不仅有效减少高胆固醇血症还能心血管疾病的发生,降低得冠心病的几率;能够降低对II型糖尿病的风险,增加胰岛素的敏感性,降低一些炎症反应;饮食中含有油酸,血液中会产生更多的油酸乙醇酰胺(OEA),能控制人的食欲,减少能量摄入,同时促进脂肪代谢,具有降低体重的作用等。

食用高油酸食用油还有什么好处?

     除了以上两点好处,油酸还是安全性高的抗癌药剂、是前列腺素的先驱体,对生物机体有调节功能。油酸可以减少炎症,调节白细胞活动,增强杀菌和杀菌作用,抑制癌症扩散和致癌基因表达,降低血压并减弱自身免疫疾病的影响。因此想要身体健康的精致高品质生活,其实真的少不了高油酸食用油。

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